মাছে-ভাতে বাঙালি। প্রতিদিন একটুকরো মাছ চাই চাই পাতে। কিন্তু প্রতিদিন মাছ খাওয়া ঠিক কিনা এটি নিয়েও দুশ্চিন্তাগ্রস্ত অনেকে। তবে সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যারা প্র…

আমাদের মধ্যে একটি ধারণা প্রচলিত আছে যে, কাঁচা ডিমে সেদ্ধ বা রান্না করা ডিমের তুলনায় বিশেষ কিছু পুষ্টি উপাদান বেশি থাকে। কিন্তু পাশাপাশি আমরা এ হুঁশিয়ারিও শুনে আসছি, রান…

জন্মের পর নবজাত শিশুকে মধু কিংবা চিনির পানি না দিয়ে প্রথমে যে খাবারটি তার মুখে তুলে দেওয়া উচিত, তা হচ্ছে বুকের দুধ। বুকের দুধই হচ্ছে শিশুর জীবনের শ্রেষ্ঠ খাবার। …

আমরা সাধারণত সময় বাঁচানোর জন্য একদিনের রান্না করা খাবার পরের দিনের জন্য রেখে দিই। সেই খাবার পুনরায় গরম করেই খাই। কিন্তু সেই খাবার পুনরায় গরম করা খাবার শরীরের উপকার…